烤猪里脊配草莓和新土豆

烤里脊肉

酸甜草莓

新土豆碎，腌红洋葱

成份:

烤里脊肉:

2条3-4人的里腰肉，3-4汤匙橄榄油

酸甜草莓:

一品脱bc草莓

腌红洋葱:

1个大红洋葱，去皮切成薄片1杯红酒醋1 / 2杯水1 / 2杯糖1 / 4杯盐

公元前红土豆:

每人1 / 3磅橄榄油调味，少许盐

产品说明:

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在一个小锅里，把醋、水、糖和盐一起煮，直到溶解，把热的液体倒在红洋葱上，让它冷却。冷藏过夜。

故事在《公元前酸甜草莓》下面继续

草莓本身就非常完美，充满天然的甜味，富含必需的维生素、抗氧化剂和纤维。这些营养丰富的浆果不仅美味，而且是促进健康的好方法。

为了提升它们在这道菜中的味道，我喜欢在红洋葱的酸洗液中腌制20分钟。我把它们切成两半，在浸泡之前去掉茎。注意不要过度腌制，因为一点点酸甜咸的腌渍液就能增强草莓的味道，让最后的菜更加美味可口。

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烤里脊肉

猪肉是优质蛋白质的精瘦来源，富含维生素B6和B12、锌和铁等必需营养素。对于注重健康的消费者来说，这是一种美味又营养的选择。

将烧烤或烤箱预热到400度，用约翰逊牌炖肉(Johnson 's Porchetta)调味，用不锈钢厚底锅或铸铁煎锅，在锅里加入橄榄油，将猪肉放在锅里，每面都煎一分钟，将猪肉和锅放在烧烤/烤箱里，盖上盖子。煮7-10分钟，直到煮透或达到你想要的温度，我喜欢半熟的。从烧烤/烤箱中取出猪肉，让它静置

红土豆切成两半，在一大锅盐水中煮土豆直到变软，中/高火煮大约20分钟，倒掉水，在土豆中加入特级初榨橄榄油和盐

把盘子装盘:

把热土豆放在浅盘上，把猪里脊切成薄片，放在土豆上面。加入腌红洋葱，然后是大量的酸甜草莓。用新鲜的夏季绿色蔬菜(芝麻菜，罗勒叶，香葱或葱花)在盘子上舀5-6汤匙的酸洗液，然后3-4汤匙的特级初榨橄榄油